Kuchnia Alpejska
Górski Smak Przygody: Odkryj Zakamarki Alpejskiej Kuchni!
Plan warsztatów
Warsztaty kulinarne "Górski Smak Przygody: Odkryj Zakamarki Alpejskiej Kuchni" to wyjątkowa podróż przez tradycyjną kuchnię Alp, łączącą w sobie smaki różnych kultur i narodów zamieszkujących ten górski region. Zajęcia te są idealne dla miłośników górskich klimatów oraz tych, którzy pragną odkryć nowe, nieoczywiste oblicza kulinariów. Warsztaty rozpoczynają się od wprowadzenia w historię i kulturę Alp, zwracając uwagę na unikalne połączenie wpływów włoskich, francuskich, niemieckich i szwajcarskich. Uczestnicy dowiedzą się, jak surowe, górskie warunki wpłynęły na lokalne tradycje kulinarne, skupiające się na pożywnych i sycących daniach. Podczas zajęć uczestnicy nauczą się przygotowywać charakterystyczne dla regionu alpejskiego potrawy, takie jak fondue, raclette, różne odmiany gulaszu oraz tradycyjne wypieki i desery, w tym strudle i tarty. Szczególny nacisk zostanie położony na wykorzystanie lokalnych, sezonowych składników, takich jak sery, wędliny, zioła i świeże warzywa, które są fundamentem alpejskiej kuchni. Instruktorzy, będący pasjonatami górskiej kuchni, podzielą się swoją wiedzą na temat technik gotowania oraz sekretów przygotowywania autentycznych alpejskich dań. Uczestnicy będą mieli również okazję nauczyć się, jak łączyć smaki i tekstury, aby stworzyć zbilansowane i aromatyczne dania. Warsztaty będą także okazją do odkrywania mniej znanych, regionalnych specjałów, co pozwoli uczestnikom na poszerzenie swoich kulinarnych horyzontów. Zakończenie zajęć będzie stanowiło wspólna degustacja przygotowanych potraw, dając uczestnikom szansę na wymianę doświadczeń i opinii. Bonus: - Zajęcia rozpoczniemy od krótkiego wstępu na temat tradycyjnej kuchni, historii oraz ciekawostek. - Dostęp do zamkniętej grupy Skōma Food Club. Co zapewniamy: - Broszurę z przepisami - Fartuch, który możesz zabrać do domu - Wszystkie składniki niezbędne do przygotowania dań - Zmywanie naczyń! Kto prowadzi: Mariusz Buller Co musisz przynieść: - Buty na płaskiej podeszwie - Wskazane są długie spodnie i bluzka z długim rękawem - Plastikowe naczynia bądź słoiki, aby zabrać na wynos pozostałe dania. Alergie i ograniczenia dietetyczne: Tam gdzie jest to możliwie chętnie zmieniamy przepisy. Niektóre warsztaty będą jednak nieodpowiednie dla osób ze szczególnymi nietolerancjami. Zadzwoń do nas, aby omówić wszelkie istotne alergeny z członkiem zespołu: 507 776 778.
-
Te warsztaty nie są odpowiednie dla osób z alergią na pszenicę lub gluten.
-
Nie jest konieczne rezerwowanie uczestnictwa w warsztatach jako pary. Osoby indywidualne mogą zapisać się na te warsztaty ale muszą być świadome, że wymaga ona pracy w parach i mogą zostać sparowane z inną osobą na czas trwania zajęć.
-
Warsztaty oznaczone jako dla dorosłych nie są odpowiednie dla dzieci poniżej 15 roku życia. Osoby w wieku od 14 do 17 lat muszą być nadzorowane przez dorosłego przez cały czas trwania zajęć.
-
Czas trwania zajęć obejmuje czas na naukę oraz czas poświęcony na spożywanie przygotowanych potraw.
-
Do studia podczas trwania zajęć dopuszczone są tylko osoby, które opłaciły warsztaty i aktywnie uczestniczą w lekcji gotowania. Nie możemy akceptować obserwatorów, ani zapewnić obszaru oczekiwania dla przyjaciół, czy członków rodziny.