Kuchnia gruzińska
Nikt tak nie ugości jak Gruzini, ale... spróbujemy im dorównać!
Wolne miejsca
Plan warsztatów
Kategoria: półdniowe Czas trwania: 4 godziny Typ kuchni: Fine Dining Prowadzący: Mariusz Buller Typ zajęć: Zajęcia trwające 3–4 godziny Minimalny wiek: Tylko dla dorosłych. Osoby w wieku 14-17 lat mogą uczestniczyć, ale muszą dokonać rezerwacji z opiekunem, który również płaci za uczestnictwo w warsztatach Poziom umiejętności: Doświadczenie w gotowaniu nie jest wymagane Piękno natury - to chyba pierwsze skojarzenie jakie przychodzi nam na myśl o Gruzji. Z jednej strony górzyste tereny Kaukazu, gdzie krowy, owce i konie żyją sobie wolne, bez pośpiechu, skubiąc zioła i kwiaty. Z drugiej strony półpustynne tereny południowe. Pośrodku mamy gruzińską “Toskanię” przepełnioną oliwkami, granatami i przede wszystkim winoroślami. Kuchnia bardzo pasterska, oparta na chlebie, serze, i mięsie pieczonym na żywym ogniu z dużą ilością warzyw i owoców. Nikt tak nie ugości jak Gruzini, ale... spróbujemy im dorównać! Co przygotujemy? -Kuchmachi (wątróbka z orzechami włoskimi i granatem) -Katami brotseulit (kurczak w soku z granatów) -Khachapuri (gruzińska “pizza”) -Khinkhali (gruzińskie pierogi baranie z bulionem/ z gruzińskimi serami)
Harmonogram warsztatów
-
Te warsztaty nie są odpowiednie dla osób z alergią na pszenicę lub gluten.
-
Nie jest konieczne rezerwowanie uczestnictwa w warsztatach jako pary. Osoby indywidualne mogą zapisać się na te warsztaty ale muszą być świadome, że wymaga ona pracy w parach i mogą zostać sparowane z inną osobą na czas trwania zajęć.
-
Warsztaty oznaczone jako dla dorosłych nie są odpowiednie dla dzieci poniżej 15 roku życia. Osoby w wieku od 14 do 17 lat muszą być nadzorowane przez dorosłego przez cały czas trwania zajęć.
-
Czas trwania zajęć obejmuje czas na naukę oraz czas poświęcony na spożywanie przygotowanych potraw.
-
Do studia podczas trwania zajęć dopuszczone są tylko osoby, które opłaciły warsztaty i aktywnie uczestniczą w lekcji gotowania. Nie możemy akceptować obserwatorów, ani zapewnić obszaru oczekiwania dla przyjaciół, czy członków rodziny.