Południowa Tajlandia
Żadne pad thai ani mango sticky rice
Plan warsztatów
Witajcie na naszych warsztatach kulinarnych, które zabiorą Was w fascynującą podróż do kuchni Południowej Tajlandii. Odkryjemy razem smaki, aromaty i ciekawostki związane z tą niezwykle zróżnicowaną i interesującą kuchnią. Kuchnia Południowej Tajlandii charakteryzuje się wpływem kuchni malajskiej oraz indyjskiej, co sprawia, że potrawy z tego regionu mają niepowtarzalny smak i aromat. W kuchni tej wiele dań jest przygotowywanych w sposób ostro-pikantny, co wynika z dużej ilości przypraw i chili, które są wykorzystywane w kuchni południowotajlandzkiej. W kuchni stosuje się również wiele świeżych ziół, takich jak kolendra, koper włoski, bazylia czy mięta, co wprowadza do potraw świeżość i aromat. Ważne miejsce zajmuje ryby i owoce morza, które są powszechnie wykorzystywane w wielu tradycyjnych daniach. Nie brakuje tu także mięsa. Na naszych warsztatach poznacie nie tylko tajniki przygotowywania autentycznych potraw z Południowej Tajlandii, ale również ciekawostki związane z tą fascynującą kuchnią. Dowiemy się, jakie są najważniejsze składniki kuchni południowotajlandzkiej i jakie techniki kulinarne są stosowane w przygotowywaniu potraw. Poznamy również fascynującą historię tej kuchni oraz wpływy kulturowe, które przyczyniły się do jej rozwoju. Z całą pewnością zaskoczą Was smaki i aromaty, jakie uda się Wam stworzyć na naszych warsztatach, a poznane techniki kulinarne i tajemnice kuchni południotajskiej na długo pozostaną w Waszej pamięci. Co przygotujemy? - Pla Thot Khamin (smażona ryba z kurkumą) - Khua Kling (suche mięsne curry) - Moo Hong (gotowany boczek) - Oh Tao (omlet z ostrygami) Bonus: - Zajęcia rozpoczniemy od krótkiego wstępu na temat tradycyjnej kuchni, historii oraz ciekawostek. - Dostęp do zamkniętej grupy Skōma Food Club. Co zapewniamy: - Poczęstunek kieliszkiem Prosecco! - Broszurę z przepisami - Fartuch, który możesz zabrać do domu - Wszystkie składniki niezbędne do przygotowania dań - Zmywanie naczyń! Kto prowadzi: Mariusz Buller Co musisz przynieść: - Buty na płaskiej podeszwie - Wskazane są długie spodnie i bluzka z długim rękawem - Plastikowe naczynia bądź słoiki, aby zabrać na wynos pozostałe dania. Alergie i ograniczenia dietetyczne: Tam gdzie jest to możliwie chętnie zmieniamy przepisy. Niektóre warsztaty będą jednak nieodpowiednie dla osób ze szczególnymi nietolerancjami. Zadzwoń do nas, aby omówić wszelkie istotne alergeny z członkiem zespołu: 507 776 778.
-
Te warsztaty nie są odpowiednie dla osób z alergią na pszenicę lub gluten.
-
Nie jest konieczne rezerwowanie uczestnictwa w warsztatach jako pary. Osoby indywidualne mogą zapisać się na te warsztaty ale muszą być świadome, że wymaga ona pracy w parach i mogą zostać sparowane z inną osobą na czas trwania zajęć.
-
Warsztaty oznaczone jako dla dorosłych nie są odpowiednie dla dzieci poniżej 15 roku życia. Osoby w wieku od 14 do 17 lat muszą być nadzorowane przez dorosłego przez cały czas trwania zajęć.
-
Czas trwania zajęć obejmuje czas na naukę oraz czas poświęcony na spożywanie przygotowanych potraw.
-
Do studia podczas trwania zajęć dopuszczone są tylko osoby, które opłaciły warsztaty i aktywnie uczestniczą w lekcji gotowania. Nie możemy akceptować obserwatorów, ani zapewnić obszaru oczekiwania dla przyjaciół, czy członków rodziny.