Kuchnia Syczuańska

Plan warsztatów

Kuchnia syczuańska, pochodząca z prowincji Syczuan w Chinach, jest znana na całym świecie dzięki swojemu intensywnemu smakowi, głębokim aromatom i charakterystycznemu pikantnemu akcentowi. To kuchnia, w której harmonijnie łączą się ostrość, słodycz, kwasowość i umami, tworząc niezapomniane doznania kulinarne. W tym kursie zanurzymy się w bogactwo syczuańskich potraw, odkrywając tajemnice przypraw takich jak czerwone chili i syczuańskie ziarna pieprzu. Poznasz tradycyjne techniki gotowania, które przekształcą proste składniki w złożone i bogate w smaku dania. Przygotuj się na kulinarną podróż przez górzyste krajobrazy Syczuanu, odkrywając historie, tradycje i innowacje, które uczyniły kuchnię syczuańską jednym z najbardziej fascynujących i cenionych kulinarnych skarbów świata. Co przygotujemy? - Dan Dan - Gong Bao - Hui Gou Rou - Mapo Doufu Bonus: - Zajęcia rozpoczniemy od krótkiego wstępu na temat tradycyjnej kuchni, historii oraz ciekawostek. - Dostęp do zamkniętej grupy Skōma Food Club. Co zapewniamy: - Broszurę z przepisami - Fartuch, który możesz zabrać do domu - Wszystkie składniki niezbędne do przygotowania dań - Zmywanie naczyń! Kto prowadzi: Mariusz Buller Co musisz przynieść: - Buty na płaskiej podeszwie - Wskazane są długie spodnie i bluzka z długim rękawem - Plastikowe naczynia bądź słoiki, aby zabrać na wynos pozostałe dania. Alergie i ograniczenia dietetyczne: Tam gdzie jest to możliwie chętnie zmieniamy przepisy. Niektóre warsztaty będą jednak nieodpowiednie dla osób ze szczególnymi nietolerancjami. Zadzwoń do nas, aby omówić wszelkie istotne alergeny z członkiem zespołu: 507 776 778.