Kuchnia Nonna: Zapomniane Smaki Włoch
Odkryj regionalne perełki i tradycyjne techniki, które przetrwały tylko w notatnikach włoskich babć.
Wolne miejsca
Plan warsztatów
Kategoria: Indywidualne Czas trwania: 4 godziny Typ kuchni: Europejska (Regionalna/Tradycyjna) Typ zajęć: Zajęcia trwające 3–4 godziny Minimalny wiek: Tylko dla dorosłych. Osoby w wieku 14-17 lat mogą uczestniczyć, ale muszą dokonać rezerwacji z opiekunem, który również płaci Poziom umiejętności: Doświadczenie w gotowaniu nie jest wymagane Zapraszamy na sentymentalną podróż do serca włoskiej kuchni – tej, którą gotuje się w skromnych domach, z dala od turystycznych szlaków. Te warsztaty to hołd dla tradycji Nonna, gdzie prostota składników spotyka się z wielogodzinnym smakiem. Odkryjesz zapomniane formy domowego makaronu, techniki robienia salsy i ragù, które dojrzewają na wolnym ogniu przez cały dzień. Skupimy się na potrawach, które znikają z menu restauracji, takich jak regionalne zupy, nadziewane warzywa czy specyficzne dla danego regionu pieczenie. Poznasz sekrety używania cucina povera (kuchni biednej), która z najprostszych składników wyczarowuje kulinarne cuda. To nie tylko gotowanie, to dziedzictwo smaku.
Harmonogram warsztatów
-
Warsztaty nie są odpowiednie dla osób z alergią na pszenicę lub gluten.
-
Nie trzeba zapisywać się w parze – osoby indywidualne mogą zostać dobrane do pracy z innym uczestnikiem.
-
Warsztaty dla dorosłych są przeznaczone wyłącznie dla osób powyżej 15. roku życia. Osoby w wieku 14–17 lat mogą brać udział tylko pod stałym nadzorem dorosłego.
-
Czas trwania obejmuje zarówno naukę, jak i wspólne spożywanie przygotowanych potraw.
-
Wstęp do studia mają wyłącznie opłaceni uczestnicy biorący aktywny udział w zajęciach. Nie przyjmujemy obserwatorów ani osób towarzyszących.