Tego kursu nie można już zarezerwować.

Kuchnia Koreańska

Kiszonki i sezam.

Zakończony

349 złotych polskich

Plan warsztatów

Zapraszamy na warsztaty kulinarne, gdzie poznacie tajniki przygotowywania koreańskich dań! W trakcie zajęć poznamy i przygotujemy pięć różnych potraw: Sundubu Jjigae, Bulgogi, Tteokbokki, Jeon, Hotteok. Na początku warsztatów zapoznamy się z podstawowymi składnikami kuchni koreańskiej i ich właściwościami smakowymi. Następnie przystąpimy do przygotowania naszej pierwszej potrawy - Sundubu Jjigae, czyli gęstego gulaszu z tofu. Nauczymy się jak dobrać odpowiednie przyprawy i jakie warzywa wykorzystać, by nasza potrawa była smaczna i aromatyczna. Kolejną potrawą, którą przygotujemy, będzie Bulgogi, czyli grillowane mięso marynowane w sosie sojowym. Nauczymy się jakie mięso wybrać i jak długo marynować, by uzyskać idealny smak. Następnie przystąpimy do przygotowania Tteokbokki, czyli pikantnych klusek ryżowych. Nauczymy się jak przygotować sos gochujang, który nadaje potrawie charakterystyczny smak i jakie dodatki dodać, by uzyskać pełnię smaku. Po pikantnej przystawce przyszedł czas na Jeon, czyli smażone placuszki z mąki ryżowej z różnymi nadzieniami. Nauczymy się jak przygotować ciasto i jakie dodatki wykorzystać, by nasze placuszki były miękkie i aromatyczne. Na koniec zajęć przygotujemy deser - Hotteok, czyli placki z cynamonem i brązowym cukrem. Nauczymy się jak przygotować ciasto i jak dodać odpowiednią ilość składników, by nasze placki były chrupiące i słodkie. Co przygotujemy? - Sundubu Jjigae (ostry gulasz z miękkim tofu) - Bulgogi (smażona marynowana wołowina) - Tteokbokki (kluski ryżowe w ostrym sosie) - Jeon (placki) - Hotteok (nadziewane "pancakes") Bonus: - Zajęcia rozpoczniemy od krótkiego wstępu na temat tradycyjnej kuchni, historii oraz ciekawostek. - Dostęp do zamkniętej grupy Skōma Food Club. Co zapewniamy: - Poczęstunek kieliszkiem Proseccob! - Broszurę z przepisami - Fartuch, który możesz zabrać do domu - Wszystkie składniki niezbędne do przygotowania dań - Zmywanie naczyń! Kto prowadzi: Mariusz Buller Co musisz przynieść: - Buty na płaskiej podeszwie - Wskazane są długie spodnie i bluzka z długim rękawem - Plastikowe naczynia bądź słoiki, aby zabrać na wynos pozostałe dania. Alergie i ograniczenia dietetyczne: Tam gdzie jest to możliwie chętnie zmieniamy przepisy. Niektóre warsztaty będą jednak nieodpowiednie dla osób ze szczególnymi nietolerancjami. Zadzwoń do nas, aby omówić wszelkie istotne alergeny z członkiem zespołu: 507 776 778.

Te warsztaty nie są odpowiednie dla osób z alergią na pszenicę lub gluten.
Nie jest konieczne rezerwowanie uczestnictwa w warsztatach jako pary. Osoby indywidualne mogą zapisać się na te warsztaty ale muszą być świadome, że wymaga ona pracy w parach i mogą zostać sparowane z inną osobą na czas trwania zajęć.
Warsztaty oznaczone jako dla dorosłych nie są odpowiednie dla dzieci poniżej 15 roku życia. Osoby w wieku od 14 do 17 lat muszą być nadzorowane przez dorosłego przez cały czas trwania zajęć.
Czas trwania zajęć obejmuje czas na naukę oraz czas poświęcony na spożywanie przygotowanych potraw.
Do studia podczas trwania zajęć dopuszczone są tylko osoby, które opłaciły warsztaty i aktywnie uczestniczą w lekcji gotowania. Nie możemy akceptować obserwatorów, ani zapewnić obszaru oczekiwania dla przyjaciół, czy członków rodziny.