top of page
Tego kursu nie można już zarezerwować.

Kuchnia dawnego Gdańska

Zakończony
349 złotych polskich

Plan warsztatów

Gdańsk, perła Bałtyku, przez wieki był ważnym portem handlowym i miejscem spotkań różnych kultur, co nieodłącznie wpłynęło na jego kuchnię. Dawna kuchnia Gdańska to połączenie tradycji słowiańskich z wpływami niemieckimi, skandynawskimi i nawet orientalnymi, które przybywały tu dzięki licznych szlakom handlowym. To kuchnia, w której smaki morza spotykają się z lądowym bogactwem, tworząc potrawy pełne głębi i różnorodności. W tym kursie zanurzymy się w historię kulinarnych tradycji Gdańska, odkrywając tajemnice dawnych potraw, technik przygotowywania i lokalnych składników. Poznasz metody, które przez wieki kształtowały gdańskie stoły, przekształcając proste produkty w wyrafinowane dania. Przygotuj się na kulinarną podróż przez brukowane uliczki Gdańska, odkrywając historie, tradycje i smaki, które uczyniły dawna kuchnię tego miasta jednym z najbardziej unikalnych kulinarnych skarbów Polski. Co przygotujemy? - Zielona zupa ziołowa - Gulasz cielęcy - Sandacz w sosie szafranowym - Ruchanki z rokitnikiem Bonus: - Zajęcia rozpoczniemy od krótkiego wstępu na temat tradycyjnej kuchni, historii oraz ciekawostek. - Dostęp do zamkniętej grupy Skōma Food Club. Co zapewniamy: - Broszurę z przepisami - Fartuch, który możesz zabrać do domu - Wszystkie składniki niezbędne do przygotowania dań - Zmywanie naczyń! Kto prowadzi: Mariusz Buller Co musisz przynieść: - Buty na płaskiej podeszwie - Wskazane są długie spodnie i bluzka z długim rękawem - Plastikowe naczynia bądź słoiki, aby zabrać na wynos pozostałe dania. Alergie i ograniczenia dietetyczne: Tam gdzie jest to możliwie chętnie zmieniamy przepisy. Niektóre warsztaty będą jednak nieodpowiednie dla osób ze szczególnymi nietolerancjami. Zadzwoń do nas, aby omówić wszelkie istotne alergeny z członkiem zespołu: 507 776 778.


  • Te warsztaty nie są odpowiednie dla osób z alergią na pszenicę lub gluten.

  • Nie jest konieczne rezerwowanie uczestnictwa w warsztatach jako pary. Osoby indywidualne mogą zapisać się na te warsztaty ale muszą być świadome, że wymaga ona pracy w parach i mogą zostać sparowane z inną osobą na czas trwania zajęć.

  • Warsztaty oznaczone jako dla dorosłych nie są odpowiednie dla dzieci poniżej 15 roku życia. Osoby w wieku od 14 do 17 lat muszą być nadzorowane przez dorosłego przez cały czas trwania zajęć.

  • Czas trwania zajęć obejmuje czas na naukę oraz czas poświęcony na spożywanie przygotowanych potraw.

  • Do studia podczas trwania zajęć dopuszczone są tylko osoby, które opłaciły warsztaty i aktywnie uczestniczą w lekcji gotowania. Nie możemy akceptować obserwatorów, ani zapewnić obszaru oczekiwania dla przyjaciół, czy członków rodziny.

bottom of page