Tego kursu nie można już zarezerwować.

Kuchnia dawnego Gdańska

Zakończony

349 złotych polskich

Plan warsztatów

Gdańsk, perła Bałtyku, przez wieki był ważnym portem handlowym i miejscem spotkań różnych kultur, co nieodłącznie wpłynęło na jego kuchnię. Dawna kuchnia Gdańska to połączenie tradycji słowiańskich z wpływami niemieckimi, skandynawskimi i nawet orientalnymi, które przybywały tu dzięki licznych szlakom handlowym. To kuchnia, w której smaki morza spotykają się z lądowym bogactwem, tworząc potrawy pełne głębi i różnorodności. W tym kursie zanurzymy się w historię kulinarnych tradycji Gdańska, odkrywając tajemnice dawnych potraw, technik przygotowywania i lokalnych składników. Poznasz metody, które przez wieki kształtowały gdańskie stoły, przekształcając proste produkty w wyrafinowane dania. Przygotuj się na kulinarną podróż przez brukowane uliczki Gdańska, odkrywając historie, tradycje i smaki, które uczyniły dawna kuchnię tego miasta jednym z najbardziej unikalnych kulinarnych skarbów Polski. Co przygotujemy? - Zielona zupa ziołowa - Gulasz cielęcy - Sandacz w sosie szafranowym - Ruchanki z rokitnikiem Bonus: - Zajęcia rozpoczniemy od krótkiego wstępu na temat tradycyjnej kuchni, historii oraz ciekawostek. - Dostęp do zamkniętej grupy Skōma Food Club. Co zapewniamy: - Broszurę z przepisami - Fartuch, który możesz zabrać do domu - Wszystkie składniki niezbędne do przygotowania dań - Zmywanie naczyń! Kto prowadzi: Mariusz Buller Co musisz przynieść: - Buty na płaskiej podeszwie - Wskazane są długie spodnie i bluzka z długim rękawem - Plastikowe naczynia bądź słoiki, aby zabrać na wynos pozostałe dania. Alergie i ograniczenia dietetyczne: Tam gdzie jest to możliwie chętnie zmieniamy przepisy. Niektóre warsztaty będą jednak nieodpowiednie dla osób ze szczególnymi nietolerancjami. Zadzwoń do nas, aby omówić wszelkie istotne alergeny z członkiem zespołu: 507 776 778.

Te warsztaty nie są odpowiednie dla osób z alergią na pszenicę lub gluten.
Nie jest konieczne rezerwowanie uczestnictwa w warsztatach jako pary. Osoby indywidualne mogą zapisać się na te warsztaty ale muszą być świadome, że wymaga ona pracy w parach i mogą zostać sparowane z inną osobą na czas trwania zajęć.
Warsztaty oznaczone jako dla dorosłych nie są odpowiednie dla dzieci poniżej 15 roku życia. Osoby w wieku od 14 do 17 lat muszą być nadzorowane przez dorosłego przez cały czas trwania zajęć.
Czas trwania zajęć obejmuje czas na naukę oraz czas poświęcony na spożywanie przygotowanych potraw.
Do studia podczas trwania zajęć dopuszczone są tylko osoby, które opłaciły warsztaty i aktywnie uczestniczą w lekcji gotowania. Nie możemy akceptować obserwatorów, ani zapewnić obszaru oczekiwania dla przyjaciół, czy członków rodziny.